菠萝蜜的营养价值是比较高的，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，淀粉，维生素以及氨基酸，微量元素等。吃菠萝蜜，能起到止渴，解烦，醒脾益气，还有健体益寿的功效。因此吃菠萝蜜具有止渴通乳，补中益气的作用。但是菠萝蜜是属于热性的水果，吃得太多就容易上火，如果胃肠不好的人吃多了也会造成腹泻，因此吃菠萝蜜一定要适量。而且有少数人群还会表现出过敏反应，在吃完菠萝蜜以后，会表现出皮肤潮红，起疹，瘙痒，呕吐，恶心，腹泻，严重的还会表现出过敏性休克。一般和个体对菠萝蜜蛋白酶过敏有一定的关系。