随着生活水平的改善和生活方式的改变，脂肪性肝的发病率不断升高。脂肪肝起病隐匿，发病缓慢，常无症状。少数轻度脂肪肝病人可能会表现出乏力、右上腹轻度不适、肝区隐痛或上腹胀痛等非特异症状。而重度脂肪肝病人则可表现出黄疸、食欲不振、恶心、呕吐等表现。常规体检部分病人可发现肝脏肿大。如果没有造成重视，未改变不良的饮食习惯，任尤其发展下去，则可能发展至肝硬化甚至肝癌，一旦到这一步后果是非常严重的，轻则倾家荡产，重则性命不保。