造成牙酸的疾病很多，凡是能够造成牙本质暴露，产生牙本质过敏症的疾病都会造成牙酸。一、牙齿磨损，是指牙齿表面的牙釉质非正常磨耗较多，暴露出里面的牙本质小管，发生冷热酸甜的敏感。二、楔状缺损，是指发生在牙齿颊侧颈部牙釉质的缺损，正常是由于横着刷牙造成，而且这种疾病好发于转角处的牙齿。三、如果龋坏已经发展到牙本质，很有可能在进食冷热酸甜时表现出牙齿发酸的情况。四、牙周炎，牙周支持组织表现出慢性炎症，当炎症发展到中晚期时会表现出牙龈萎缩，最终造成牙根面暴露在外面，受到冷热刺激时，牙根面表现出敏感，造成牙齿酸软无力。五、牙隐裂，是指牙冠表面的非生理性细小裂纹，早期不容易发现，当裂纹深入到牙本质层时就会表现出酸软疼痛感。