一般而言，中药可以长期煎煮。对于大多数中药来说，是可以长期煎煮的，并且在煎煮过程中，有利于药效的析出，可以对汤药进行浓缩，防止汤药中水量过多。一般原则上，中药没有煮干、煮糊，都是不影响药效的。但是需要注意，有一部分药是不能长期煎煮的，如薄荷、藿香、砂仁、钩藤、豆蔻等中药，在煎煮时需要后放入，长期煎煮则会造成此类中药药效的挥发，使药效减小。此外，有一些中药反而需要长期煎煮，来减轻毒性，如附子、乌头等。具体的煎煮应该和医生进行沟通，明确主要注意事项。