冠心病全称冠状动脉粥样硬化性心脏病，是指冠状动脉发生粥样硬化造成管腔狭窄甚至闭塞，造成心肌缺血缺氧甚至坏死而造成的心脏病，也称缺血性心脏病。那么，饮食方面一定要控制总热量，体重指数控制在20到24，超重或肥胖的应当减少每日进食的总热量，建议使用低脂肪的，低胆固醇的饮食，并限制酒和糖的摄入。提倡饮食清淡，多吃维生素C丰富和植物蛋白丰富的食物，比如豆类及其制品，新鲜蔬菜瓜果。尽量以花生油，豆油，菜籽油等植物油作为食用油，防止食用动物内脏，猪油，蛋黄，蟹黄，鱼子，奶油及其制品，椰子油，可可油也要少吃。能吃低脂肪的动物性食品，比如鱼，禽肉，各种瘦肉，蛋白，豆制品等。