蜂蜜药性甘平，归肺、脾、大肠经。功能补中，润燥，止痛，解毒。临床多用于：1、脾气虚弱，脘腹挛急疼痛。本品为富含营养成分的补脾益气药，宜用于脾气虚弱，营养不良者，可作食品服用；2、肺虚久咳，肺燥咳嗽。本品既能补气益肺，又能润肺止咳，还可补土以生金；3、肠燥便秘。本品有润肠通便之效，治疗肠燥便秘者可单独服用，也可和其它药物配伍使用；4、解乌头类的药毒，本品和乌头类药物同煎可降低其毒性。因此说蜂蜜药性甘、平，无明显去火作用，也不会造成上火。