胃酸过多主要是因为不合理的饮食结构和不良的生活习惯造成胃动力不足。饮食不当是胃酸分泌过多的主要原因。饮食不规律，食用过甜，过辣，过咸，过酸，过冷，过烫的食物都可能造成胃酸分泌增多。不易消化的食物，剩余的糖分，汽水等在肠道里发酵，也会诱发胃酸分泌。当生活作息不规律、过度疲劳、熬夜、精神紧张、大量抽烟、严重烧伤或细菌感染时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多。某些对胃有损害的药物，如非甾体类抗炎药（如阿司匹林、吲哚美辛）、利血平、保泰松等，可致胃酸分泌增多。