熬中药可以用不锈钢锅，但条件允许的话，最好还是用砂锅熬药。不锈钢锅性质稳定，不容易和中药发生化学反应，而且容易清洗。但是不锈钢锅熬药，不方便的地方是传热太快，煎药时要一直搅拌，否则药材粘在锅壁上会弄糊锅，这锅中药汤就不可以喝了。所以用不锈钢锅熬中药的时候，需要熬药人更加细心，才能煎好中药。熬药一定不能用铁锅或铝锅，锅中的金属离子会和中药发生反应，因此影响药效。现阶段很多医院都有代煎中药的服务，如果病人嫌自己在家熬药麻烦，可以让医院帮助熬药，然后将熬好的袋装中药拿回家放在冰箱储藏，7天左右服用完。