胃溃疡病人是否能吃蛋糕，和疾病的严重程度，以及病人疾病所处的时期有一定的关系。如果病人处于疾病的缓解期，并且疾病不是很严重，是可以适当地少量的吃点蛋糕，但是不能进食的量过多，不然有可能会加重病人胃肠道的负担。如果胃溃疡病人有表现出消化道出血，并且是完全禁食，需要防止吃蛋糕，此时正处于胃溃疡的急性发作期。不然，有可能会造成胃溃疡出血症状加重，造成病人表现出失血性休克的临床表现，有可能随时造成病人表现出生命危险。