吃完柿子多久能吃螃蟹取决于进食者本身消化能力，对于消化功能比较好的人，一般在吃完柿子两小时到三小时左右可以适量的食用螃蟹，因此这个食物柿子已经被消化和吸收，食用螃蟹后基本不会引起不良后果。但如果机体的消化功能不佳，往往建议吃完柿子六小时后在食用螃蟹，以免过早的食用增加胃肠道负担，从而影响身体健康。平时生活中要注意饮食卫生，饮食上要注意荤素搭配，确保体内所需的营养元素充足。