胃炎是不会造成胰头增大的，如果再做了影像学检查，发现有胰头的增大，比如说上腹部的b超，上腹部磁共振或者是ct检查，发现有胰头的增大，就应当进一步的完善相关的检查来明确造成胰头增大的原因。多见的造成胰头增大的原因有急性胰腺炎、慢性胰腺炎、自身免疫性胰腺炎、胰腺囊肿或者是脓肿以及胰腺癌等疾病，确诊可以进一步的做增强的上腹部ct或者上腹部磁共振检查，并且要配合化验胰腺的肿瘤标志物ca199，在做了以上的相关检查以后，大多数造成胰头增大的病因就会明确。