胃出血在饮食上进行食补，一定要遵循以下原则。首先胃出血恢复期之后，在饮食上尽量要多吃一些稀、软、易消化的食物，防止生冷、硬、刺激性的食物，主食上可以以面食为主，因为面食可以中和体内的胃酸，包括一些稀软的面条、面片、馒头、花卷、蛋糕等。同时可以多吃一些有营养的汤类、包括一些鸡蛋汤、鱼汤，或者是尽量应当以流食半流食为主，这样有利于减少胃肠道的负担，有利于胃出血病情的恢复。所以胃出血在恢复期以及饮食上一定要遵循少量、多餐、定时、定点，而且尽量做到一日多餐，这样都有利于胃出血病情的恢复。