胆结石是临床上非常多见的疾病，发生了胆结石以后，病人是能喝酸奶的。建议病人一定要适量的喝，酸奶含有一定的脂肪成分。如果病人喝的比较多，有可能诱发病人表现出胆囊炎。病人在喝牛奶的时候，最好喝脱脂的酸奶或者是低脂的酸奶。在临床上，发生了胆结石以后，一般要注意低脂饮食，炸制的食物，动物的脑组织，动物的内脏，奶油，肥肉等等，这些食物，胆结石的病人尽量不要吃。