糖尿病病人在药物控制血糖的同时，饮食上也得十分的注意，防止高糖、高热量食物的过多摄入。病人由于代谢异常，常常合并高血压及高血脂等，所以饮食当中也得控制钠盐和高脂肪、高胆固醇食物的过多摄入。鸡肉当中含有丰富的蛋白质，并且其脂肪和胆固醇含量相对较低，吃后也不会造成血糖过度的波动，所以对于糖尿病病人是比较适合吃鸡肉的。