人参花茶的作用主要包括如下几个方面：一、人参花茶里面的成分具有避免皮肤衰老和美容养颜的作用；二、人参花茶能够改善胃肠道的功能，对于便秘有一定的防治作用；三、人参花茶能够提高记忆力，缓解疲劳，还能够改善睡眠，提高睡眠质量；四、人参花茶能够提高人体的免疫力，还具有预防老年痴呆的作用。