糖尿病病人能吃韭菜，但是韭菜相应的会有很强的润肠通便的功效，如果糖友平时消化功能不是很好，那么吃韭菜千万注意要少吃，不然很容易表现出腹泻等不适。在烹饪的过程中，尽量以科学的方式进行，主要指的就是要少盐少油，很多糖友不光高血糖，还会伴随高血压，高血脂，高尿酸血症等多种代谢紊乱，这时饮食方面的控制调理很重要，大家要学会饮食管理的原则，而且饮食管理要和体育运动，血糖监测，药物治疗等其他手段综合起来，然后要根据病人的个体情况为其量身定做个体化的治疗方案，这样才能使病人最大受益。