胡萝卜虽然没有降血糖、降血压的作用，但是胡萝卜含有丰富的钾盐、微量元素以及各种维生素，营养价值很高。糖尿病、高血压的病人食用胡萝卜对身体是有好处的。当然糖尿病、高血压的病人，还要积极的调整其他的生活方式，要积极的控制血糖，控制血压，以及其他的心血管病危险因素。