头发的颜色是由毛囊当中的黑色素细胞合成黑色素所决定的。要保障毛囊黑素细胞正常的功能，减少白头发，那么要注意以下几点：一、要保证充足的睡眠和休息，保持心情舒畅，不要过度的焦虑、烦躁，因为这些都可能诱发白头发的表现出。二、饮食因素，要多吃一些优质蛋白，多吃一些含维生素和微量元素丰富的食物，特别是含铜、铁、锌等微量元素丰富的食物。还要少吸烟、喝酒，这样就能保证头皮黑色素细胞的充足营养供应，能合成更多的黑色素。三、还可以多做一下头皮的按摩叩击，刺激头皮的血液循环，这样也有利于毛囊黑色素细胞合成黑色素。