茶叶蛋有营养。茶叶蛋主要是将鸡蛋和茶叶加水熬煮而成，其中含有大量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，食用后可以增强机体的抵抗力，有利于预防病原菌侵袭；茶叶蛋还可以提神醒脑，与茶叶中所含的咖啡因有关，失眠的人要避免大量食用。平时在食用茶叶蛋的时候要注意摄入量，以免过量增加胃肠道负担，引起胃肠不适感；对鸡蛋过敏的人不能吃茶叶蛋。