晚上吃梨是否会胖取决于摄入量。梨是一种水果，其中含有一定量的糖分，如果当日摄入的总热量比较多，超出代谢消耗量，则晚上吃梨会导致长胖。但如果当日饮食摄入的热量偏低，进食梨后总热量仍低于代谢消耗量，则并不会导致长胖。因此，晚上吃梨与是否会长胖无必然联系，与当日摄入的总热量以及代谢消耗量有关。若担心吃梨会长胖，可以适当限制其他高热量食物的摄入量或者增加运动量。