紫薯和小苏打在一起是不会造成中毒的，不用过于担心，需要注意的是，这两者放在一起有可能会造成变色。紫薯的花青素遇到碱性的小苏打会变成蓝绿色，比较倒胃口，但是不会有毒的，大家放心就可以了。紫薯是一种营养价值非常丰富的食物，里面含有大量的纤维素，维生素C，维生素B和维生素E，吃完之后可以有效的促进肠道的蠕动，提高自身的抵抗力。而小苏打是属于一种碱性的产品，摄入人体之后可以调节酸碱平衡，两者之间不会有明显的化学反应。建议病人一定要注意，小苏打本身是碱性的食物，有可能会抑制胃酸的浓度，不利于消化。因此建议病人尽量少食用小苏达，同时还应当要做到营养均衡，饮食多样化。