水果中含有大量的天然维生素和膳食纤维素，是糖尿病人日常生活中不可缺少的营养元素。当血糖控制不理想时，只能进食生黄瓜和生西红柿等含糖量极低的水果，这样不会升高血糖，又能提供必需的维生素和膳食纤维素。当空腹血糖生糖指数高的水果，葡萄、荔枝、红枣、板栗、香蕉，应该少食用。苹果的含糖量是12%，香蕉的含糖量是20%，山楂的含糖量高达25%。所以，糖尿病病人无论血糖高还是正常时，都不宜吃山楂也不宜喝山楂水。