高血压的病人不宜食用藏红花的，因为藏红花能够活血化瘀，增加血流速度，可能会升高血压，为了安全就不要乱吃药，防止带来不良影响。高血压的病人要控制盐的摄入量，要低盐饮食，不可以暴饮暴食，平时要测量血压而且要控制血压，防止因为长期高血压造成高血压的并发症。高血压的并发症是比较多的，其中多见的有高血压性心脏病，脑血栓，脑出血，为了预防这些疾病就要控制血压，也要注意饮食。