喝纯牛奶腹泻的症状主要考虑是过敏性肠胃炎所造成的，因为这种病症病人体内由于缺乏乳蛋白酶物质，无法对牛奶当中的乳蛋白进行分解、吸收的情况下，会造成体内大量水分、其他营养成分加速进入乙状结肠、直肠等下消化道组织，会对肛门括约肌形成重力推动刺激后，会造成病人表现出便感频繁、腹泻不止、粪便稀薄等症状表现。但是也不排除病人表现出有消化道感染性疾病的可能性，如急性肠胃炎、细菌性痢疾、腺病毒性肠炎等。因为胃肠道组织感染病原体后，会造成其表层黏膜表现出充血、肿胀、吸收障碍等症状，水分以及食物无法被正常分解、转化、吸收的状态下，会造成病人表现出病理性腹泻情况。