胆囊结石手术是行胆囊切除手术，胆囊切除后病人消化功能可能会有所下降，此时建议以低脂肪、低胆固醇的食物为主，因为过多进食高脂肪、高胆固醇的食物容易造成消化功能不良、腹胀、腹泻等等不适的症状。此时，要多吃新鲜的蔬菜、水果，少吃多餐，每餐不要吃太饱。如果在饮食调整后仍然会表现出消化功能不良、腹泻的症状，可以考虑给予止泻、利胆的药物对症处理。胆囊结石手术后也要定期的复查、随访，用于评估腹腔内的恢复情况，以决定是否需要进一步的治疗，平时要禁忌烟酒、油腻、油炸、辛辣刺激的食物。