陈皮水具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮中含有挥发油，且比较容易溶于水，饮用陈皮泡水后可以促进胃液分泌，从而缓解胃肠道不适症状，如腹胀、食欲不佳、恶心、呕吐、腹泻等；如果出现咳嗽、痰多症状时也可通过饮用陈皮水缓解。但任何药物都有一定的禁忌症，所以应在专业医师指导下用药，如陈皮性质温热，所以阴虚燥咳人群，应避免饮用陈皮水，以免加重不适症状。