食物中毒在临床上是比较多见的，正常是指由于病人吃了被细菌污染的食物，或者腐败的食物以及食物当中含有毒素而造成中毒的疾病。慢性食物中毒的发病时间比较长，潜伏期也比较长，中毒以后主要会表现为恶心、胸闷、呕吐、腹痛、腹泻，以及会伴随发烧；严重的呕吐、腹泻，还有可能并发脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等表现。治疗上，主要是要积极的消除毒素，对症支持治疗。若在6个小时以内，还应积极的采取催吐、洗胃、导泻，同时要纠正脱水和酸中毒，建立静脉通道及时补液对症支持治疗，避免其他的一些严重并发症表现出。