糖尿病是一组由多病因造成慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷所造成。长时间碳水化物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可造成多系统损害，造成眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退及衰竭；病情严重或应激时可发生急性的严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒，高渗高血糖综合征。糖尿病的患者尽量选择低升糖指数和富含纤维的食物，关于血糖高的人能吃红枣和枸杞吗。因为红枣和枸杞的含糖成分比较高，因此能吃，但建议少吃。