胃炎病人是能吃豆腐的，胃炎是由于胃部黏膜有炎症存在造成充血、水肿，胃炎病人适宜清淡饮食，豆腐既营养又清淡，还容易消化，非常适合胃炎病人使用。豆腐当中含有丰富的蛋白质、维生素、大量钙质，有清热解毒、利湿导泻的效果，有胃炎期间少量食用豆腐，可以为机体提供优质的蛋白质，增强免疫力，提高人体的抗病能力，对于胃黏膜的炎症消消退也是有益处的。豆腐是由大豆制作而成的，容易产生气体，由于食用过多会造成消化不良，会表现出腹胀，影响肠胃的蠕动，不利于胃炎的康复。食用豆腐时不要和菠菜一起食用，不然容易产生草酸钙，难以消化加重肠胃负担。