蜂蜜泡生姜可以起到消炎杀菌的作用。蜂蜜泡生姜可以起到消炎杀菌的作用，此外蜂蜜当中还含有丰富的维生素c能够对于身体起到抵抗外来病毒，还有细菌的功效，能够增强体质，提高自身的抗病能力，预防感冒。同时还有促进消化的作用，此外也可以起到抗氧化美容皮肤，或者是美容养颜，排毒养颜的，这样的功效。生姜有发散的作用，像年老体弱，表虚自汗的病人，应当要注意，应当防止要长时间服用，不然会容易耗气伤阴。用蜂蜜泡生姜两者可以互补互利，可以防止服用生姜过后出汗过多，造成人体阴液过度消耗的不良反应。