大便颗粒状是便秘多见症状之一，是由于食物残渣在结肠内停留的时间过长，大量水份被吸收，粪便就成为颗粒状。有的质地硬如石头，称为粪石。表现出颗粒状大便，也有可能是结肠传输功能障碍造成，如大肠传导无力、大肠燥热内结、大肠气滞不畅、大肠津液不足等造成。病人消化功能异常，以及结肠、直肠功能异常等原因，也会造成大便干结，呈蛋蛋状。结肠炎、直肠炎及直肠前突病人，较容易表现出类似改变。此外，肠道功能紊乱也可能造成大便蛋蛋状。除以上所列举的原因，有一些病人是因为饮食不当造成大便颗粒状，如食入的纤维素较少或者喝水较少，表现出大便的便秘干结症状。