胆结石在临床上非常多见发生了胆结石病人应该低脂饮食，不可以食用含脂肪高的食物以下食品含脂肪比较高，胆结石的病人不能够吃。第一、动物的脑组织比如羊脑、鸭脑、猪脑等等，脑组织含胆固醇比较高。第二、炸制的食物比如油条、油饼、麻圆、糖糕等等。第三、动物的内脏含脂肪比较高，胆结石的病人尽量不要吃。第四、奶油、肥肉、核桃等等这些食物含脂肪比较高，病人最好也不要吃。