糖尿病病人建议的饮食原则是低盐，低脂，低糖，低胆固醇食物。提倡食用粗制米面和一定量的杂粮。忌食蔗糖，葡萄糖，蜜糖及其制品，如各种糖果，糕点，冰淇淋，巧克力及含糖饮料等。限制食物的脂肪量，少食动物脂肪，尽量用植物油代替。忌食蛋黄，动物内脏和奶酪等高胆固醇食物。建议多进食富含膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜水果。膳食纤维不易被小肠吸收，但容易产生饱感，有助于减食减重，延缓糖类和脂肪的吸收，吸附肠道胆固醇，有助于降低血糖和血胆固醇。