急性胃肠炎最好还是不要喝牛奶，因为牛奶难消化，容易产气。有些人消化不良或者吸收不良，喝完牛奶肚子容易咕咕叫，这种症状会比较明显。急性胃肠炎的病人，本身肠胃不适，喝完牛奶之后就不清楚究竟是喝完牛奶造成的不适，还是本身急性胃肠炎的症状。但是，可以适当喝酸奶自制产品，如双歧杆菌来调理肠胃，尤其是伴随腹泻时。我们可以加双歧杆菌在牛奶里，喝适量的，牛奶的量就不适合喝太多。