晚上吃多了，表现出胃烧的这个情况，是暂时性的。可以多喝一些开水或者是牛奶，能够起到一个中和胃酸的作用，能够保护我们的胃黏膜，一般在两三天左右就可以消失的，这个症状如果比较严重或者时间比较长的话，可以口服一些抑酸药物来进行改善的。但是一定要在医生的指导下来使用，如果一直表现出反复的问题，建议去医院做一下详细的检查，然后要排除一下是否有器质性的病变问题。