胃蛋白酶是一种助消化的药物，病人在腹泻期间是否能吃胃蛋白酶，需要根据病人的具体情况进行判断：第一、如果病人是由于饮食过度表现出消化不良造成的腹泻症状，可以服用胃蛋白酶，可以起到助消化的作用，可以缓解病人腹泻的症状；第二、如果病人腹泻症状是由于肠道感染细菌造成的感染性腹泻，尽量不要吃胃蛋白酶，因为胃蛋白酶虽然具有助消化的作用，但是并不能起到消炎、杀菌的作用。对于感染性腹泻临床上需要经过服用抗生素进行消炎、杀菌治疗，临床上可以经过服用盐酸黄连素片或者诺氟沙星胶囊等抗生素治疗。