头发变白，需要看年龄，如果年龄50岁以上，属于正常的生理变化，如果比较年轻，头发变白和遗传因素有关系，如果父母年轻的时候有白头发，或者兄弟姐妹年轻的时候表现出白头发，这都有关系。可以就诊中医大夫辨证施治，口服比如首乌丸、乌发丸等，有助于白发变黑。还有一部分是由于平时工作生活压力较大、睡眠不好、精神情志不悦等原因造成的白发，平时注意去除发病诱因，饮食不能太单一，应当多样化饮食，不要偏食，不要挑食，饮食荤素合理搭配，多吃含维生素丰富的水果、蔬菜，多食黑芝麻、黑豆等，有助于头发变黑。