常规胃镜检查后30～60分钟可以进食。为减轻病人的咽反射，一般在胃镜检查前病人需口服局麻药物，如丁卡因、奥布卡因等。局麻药维持时间大约为30~60分钟，在此期间饮水进食可能会造成呛咳，所以胃镜检查后一般30~60分钟，咽部异物感消退，可正常吞咽后再饮水和进食；如未进行内镜下操作，可正常饮食没有禁忌，如有活检内镜下治疗，术后一天宜低温流质或半流质饮食或遵医嘱。如行内镜下止血，息肉切除等治疗，术后需遵医嘱禁食水，加用抑酸药及黏膜保护剂治疗。如为无痛胃镜，应在苏醒室观察至完全清醒，由专人陪同离开，当日不可从事驾驶，高空作业等工作。