骨折后需要在一个礼拜之后才能够吃辣椒，因为骨质没有完全进行愈合，吃辣椒可能会造成全身血管扩张，早期的肿胀没有消除，会形成肿胀加重，而且发生骨折之后，最好是合理休息一段时间，不可以早期食用辣椒，不吃一些刺激性的食物，刺激性的食物很有可能会使疼痛感加重，也会造成局部血液循环受到一定的影响，因此产生影响骨折修复的情况。在骨折和软骨质修复的情况下，一定要注意合理饮食，尽量以清淡的食物为主，防止吃生、辣、冷的食物。