吃药时不宜用茶水送服，因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱等成分，鞣酸不仅能和药物中的多种金属离子如钙、铁等结合而发生沉淀，影响药物的吸收，而且能和胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、乳酶生中的蛋白结合，使酶或益生菌失去活性，减弱助消化药药效。鞣酸和四环素、大环内酯类抗生素结合而影响抗菌活性。茶叶中的咖啡因可拮抗镇静催眠药的作用；茶叶中的茶碱还可降低阿司匹林的镇痛作用。