木耳是生活中常常进食的一种食用菌，含有丰富的维生素、纤维素等营养成分，深受大家的喜爱。如果进食霉变，或者是腐败的木耳后，可造成中毒症状。患者可表现为脐周、上腹部疼痛，呈绞痛、隐痛、胀痛等，伴随恶心、呕吐，部分可表现出有腹泻，甚至表现出血便等改变，一般会有共同进食的人群有类似的症状发病。而部分对木耳过敏时可造成皮肤颜面部表现出有红斑、皮疹、皮肤痒等改变，严重木耳中毒可表现出休克，甚至昏睡、昏迷等。所以，木耳中毒时，特别是有共同进食的人群表现出有上述的症状时，一定要警惕，尽快去医院进行洗胃以及输液等相关的处理。