胃肠炎能吃一些麦片，但是也不可以食用太多。肠胃炎的病人在饮食上要清淡，易消化，可以酌情的吃麦片、小米粥、稀饭粥，以及红豆薏米粥、红枣粥等等。肠胃炎的病人不要去吃牛奶，以及辛辣刺激性的食物，不要去喝酒、吃辣椒、芥末等等，也不要吃过于粗糙的食物。肠胃炎的病人要适当的多喝水，补充体内丢失的水分，能吃温开水或者淡盐开水，必要的时候也需要使用药物治疗，比如可以使用蒙脱石散进行止泻，使用蜡样芽孢杆菌、复合乳酸菌等等调节肠道菌群。（请在医师的指导下用药。）