脂肪肝是指脂肪（主要是甘油三脂）在肝脏过度沉积造成的一系列临床病理综合征，主要分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。现阶段酒精性脂肪肝已取代病毒性肝炎，成为我国居民第一大肝脏疾病，成人发病率可达30%。脂肪肝也是中青年男性健康的头号杀手。随着病情进展脂肪肝可发展为脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌等。单纯性脂肪肝如积极治疗可完全恢复。脂肪性肝炎如能尽早发现、积极治疗多可恢复。早期发现、积极治疗单纯性脂肪性肝病和脂肪性肝炎是预防脂肪性肝硬化的根本措施。