附子中毒的急性中毒症状可表现出全身麻木、嘴歪、胸闷、意识模糊、行动缓慢，严重的甚至会呼吸衰竭而死亡。慢性中毒时可有视力模糊、皮肤搔痒、红肿、水泡等表现，无论附子中毒症状是什么程度的，都需要先进行洗胃和催吐，可用手抠病人咽喉导吐，对于严重中毒者，可用解毒药，比如维生素C，有条件的可给予持续血液净化，进行抢救和治疗，并注意相关的复查。