大便臭是由于消化不良所造成肠道内食物滞留，由于食物残渣长期的滞留，会造成发酵的时间相对较长，产生硫化氢等气体，这些气体有明显的臭味。对于长期便秘的病人，常常表现为大便特别臭，可以经过饮食注意，多食用含纤维高的食物，因此促进胃肠道的蠕动，有利于缓解症状，同时，也可以使用调节胃肠道菌群的药物，对症处理，也能够达到相同的效果。