银耳汤有什么功效和作用呢，银耳作为一种食品，有很好的保健作用，做成汤类它更适合，我们这个人体的吸收运用。第一、它有提高了，肝脏解毒的能力，起到一个保护肝脏的作用。第二、它对老年的，这种慢性支气管炎，肺心病有一定的疗效。第三、它含有大量的维生素D，对于这种生长发育，还有这老年的骨质疏松，有一定的好处。第四、它含有丰富的硒，硒大家都知道，它是一个预防肿瘤发生的一个微量元素。第五、银耳它是一个天然植物性的胶质，它有滋阴的作用，长时间服用可以润肤，保护皮肤的这个湿润、滋润，减少皮肤的面部的这种色斑。第六、它里边有一些，酸性多糖物质，能够提高机体的免疫力，它还能够促进胃肠功能的蠕动，减少脂肪的吸收，达到一个减肥的效果。