食物中毒是进食了毒质或者污染食物后表现出的恶心、呕吐、腹痛和腹泻等一系列症状，一旦发生食物中毒应当采取以下方式来处理：第一、不要再继续进食，并且要吐出嘴里的食物，如果知道因为什么食物中毒，及时吐出嘴中的食物，防止再继续食用这些食物导致中毒；第二、催吐，因为进食有毒食物之后，毒物或者毒素还残留在食物之中，有可能在胃里会进一步吸收，所以要及时催吐，保证食物全部吐出来，不让毒素在体内堆积；第三、洗胃，只有洗胃才能彻底将身体含有毒素的食物排出体外，才有可能减少毒物吸收所产生的副作用，所以及时到医院清洗胃部；第四、到医院进行及时的补液、输液，因为食物中毒时有可能会表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻所导致的水、盐、电解质平衡的紊乱，要及时在医生指导下补液治疗，以促进身体早日恢复。