如果非同日三次以上收缩压超过140毫米汞柱或者舒张压超过90毫米汞柱可以诊断为高血压。高血压病人要注意低盐饮食，少吃腌制品，每人每日食盐量小于六克。要低脂肪饮食，少吃动物油、动物内脏、肥肉、油炸、烧烤、奶油、巧克力、蛋黄、蟹黄等。多吃新鲜的蔬菜水果，特别是含钾离子丰富的水果，比如橘子、橙子、香蕉、苹果、猕猴桃等。此外，高血压者可以少量的吃肉，建议吃瘦肉、鱼肉、禽肉等。此外，要戒烟戒酒，控制体重，坚持锻炼。