婴儿对奶粉的过敏机制和成人不同。奶粉过敏或蛋白质过敏，发生在小月龄孩子。在皮肤上，会表现出湿疹、面部浮肿或荨麻疹等表现。主要原因是孩子肠道发育不完善，肠粘膜屏障不完善，对奶过敏的婴儿可饮用脱敏奶粉。它分为三种类型：1*适度水解蛋白质的奶粉，2*深度蛋白水解和3、氨基酸奶粉。当婴儿表现出过敏或严重过敏症状时，氨基酸配方粉是首选。