吃阿胶是不会造成乳腺增生恶化的。乳腺增生的发生和遗传因素、饮食因素以及女性内分泌激素的紊乱相关。其典型的症状为月经期和月经前乳房的胀痛和刺痛，一般在月经结束后一周可自行恢复，体检时可发现质韧的乳腺结节，行乳腺彩超的检查可明确。乳腺增生的饮食宜注意防止辛辣刺激油炸、烧烤、高糖、高脂类的食物，对于阿胶是不会造成乳腺增生恶化的。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。